お茶の淹れ方について
冷たいお茶と温かいお茶では、含まれている成分に違いがあり、味も変わります。
また、お湯の温度によっても味は変化します。
おすすめの淹れ方は、商品や好みによって変わってきますので、様々な飲み方を是非お試しください。
雅・澄・晴の淹れ方
HOT
- 1人あたりスプーンに軽く一杯程度（約3g）の茶葉を急須に入れます。
- 沸騰させ、約80度（雅：60度 / 澄：70度 / 晴：80度）に冷ましたお湯を注ぎ1〜2分程待ちます。
- 茶碗に交互に注ぎ分けます。
※二煎目は温度を上げて10秒程で少しずつ注ぎ分けると、茶葉に残ったうま味と適度な渋味が楽しめます。
ICE / 冷水ポットで
- 大さじ２杯の茶葉と1Lの水をポットに入れ、冷蔵庫で3〜4時間冷やします。
ICE / 急須で
- 多めの茶葉と氷を入れて、水を注ぎます。
- 3〜5分待って器に注ぎます。
そのぎほうじ茶ティーバッグタグ付きの淹れ方
HOT
- タグ付きティーバッグ１個に対して、100度のお湯を300ml注ぎます。
- 1分待って出来上がりです。
ICE
- ティーバッグ1個に対して、400mlの水を注ぎます。
- ボトルに淹れ、一晩冷蔵庫で冷やします。
そのぎほうじ茶ティーバッグの淹れ方
HOT
- ティーバッグ１個に対して、100度のお湯を400ml注ぎます。
- 1分待って出来上がりです。
ICE
- ティーバッグ2個に対して、1ℓの水を注ぎます。
- 冷蔵庫で一晩(6～8時間)冷やして出来上がりです。
そのぎ茶 タグ付き玉緑茶ティーバッグの淹れ方
HOT
- タグ付きティーバッグ１個に対して、90度のお湯を300ml注ぎます。
- 1分待って出来上がりです。
ホット・アイス両方お楽しみ頂けます。
そのぎ茶 玉緑茶ティーバッグの淹れ方
HOT
- ティーバッグ１個に対して、90度のお湯を500ml注ぎます。
- 1分待って出来上がりです。
ICE
- ティーバッグ2個に対して、1ℓの水を注ぎます。
- 一晩冷蔵庫で冷やします(３時間～８時間)。ティーバッグを絞り切るとより一層美味しく頂けます。
タグ付きそのぎ和紅茶ティーバッグの淹れ方
HOT
- ティーバッグ１個に対して、100度のお湯を150ml注ぎます。
- 2分蒸らして出来上がりです。
ICE
- ティーバッグ2個に対して、100度のお湯を75ml注ぎます。
- 浸出時間２分。カップにたっぷりの氷を入れてから注ぎます。
ICE / 水出し和紅茶
- ティーバッグ3個に対して、500㎖の水を注ぎます。
- 冷蔵庫で一晩冷やして出来上がりです。
そのぎ茶 上茶の淹れ方
HOT
- 1人あたりスプーンに軽く一杯程度（約2～3g）の茶葉を急須に入れます。
- 沸騰させ、約80度〜90度に冷ましたお湯を注ぎ1分程待ちます。
- 茶碗に交互に注ぎ分けます。急須にお湯を残さず、最後の一滴まで注ぎます。
そのぎ茶の淹れ方
HOT
- 1人あたりスプーンに軽く一杯程度（約2～3g）の茶葉を急須に入れます。
- 沸騰させ、約80度〜90度に冷ましたお湯を注ぎ1分程待ちます。
- 茶碗に交互に注ぎ分けます。急須にお湯を残さず、最後の一滴まで注ぎます。
そのぎ茶 白折の淹れ方
HOT
- 1人あたりスプーンに軽く一杯程度（約3g）の茶葉を急須に入れます。
- 沸騰させ、約80℃～90℃に冷ましたお湯を80㎖ 注ぎ30秒程待ちます。
- 茶碗に交互に注ぎ分けます。急須にお湯を残さず、最後の一滴まで注ぎます。
そのぎ茶 徳用茶の淹れ方
HOT
- 1人あたりスプーンに軽く一杯程度（約3g）の茶葉を急須に入れます。
- 沸騰させ、80度〜90度のお湯を130㎖注ぎ30秒程待ちます。
- 茶碗に交互に注ぎ分けます。急須にお湯を残さず、最後の一滴まで注ぎます。